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Aroma del aceite de oliva virgen: interpretación química de la percepción sensorial

Type: 
Conference
Description: 
Información del artículo Aroma del aceite de oliva virgen: interpretación química de la percepción sensorial.
Publisher: 
Universidade de Vigo
Publication date: 
1 Jan 2019
Authors: 

Ana Lobo Prieto, Ramón Aparicio Ruíz, Noelia Tena Pajuelo, Clemente Ortiz Romero, Enrique Jacobo Díaz Montaña, María Teresa Morales Millán, Diego Luis García González

Biblio References: 
Pages: 23-38
Origin: 
Las bondades del consumo de aceite de oliva virgen
Link: 
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7252047

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